المطاعم في لندن
شهدت حركة المطاعم والمقاهي في لندن تطوّرًا كبيرًا في العقد الأخير، وما زال هذا التّطور مستمرًّا في حركته التّصاعديّة، لذلك ليس من الغريب أن تُعتبر لندن اليوم إحدى أكثر الوجهات إثارةً في عالم الطّهو والطّعام.
يقود هذا المشهد الطيّب أشهر الطّهاة العالميّين الّذين يُكسِبون مطاعم لندن عددًا لا مثيل له من نجوم ميشلين (ميشلين؛ دليل سياحيّ عالميّ هو الأهم في مجال تقييم المطاعم)، ويمتدّ هذا المشهد على نطاق واسع جدًّا من تنوّع المطاعم والمطابخ الفعّالة فيه.
وعلى ما يبدو، فإنّ تعدّد ثقافات سكّان لندن وأنماط الحياة العديدة الموجودة في هذه المدينة، هي العوامل الّتي أنتجت هذا التنوّع الّذي يشمل اليوم مطاعم فخمة إلى جانب مطاعم شعبيّة، ومطاعم المطبخ البريطانيّ المحلّيّ مع مطاعم تقليديّة تعكس ثقافات مختلف شعوب العالم، ومطاعم للنّباتيّين مع مطاعم لأكلة اللّحوم، ومطاعم المواد الغذائيّة العضويّة مع مطاعم الوجبات السّريعة منخفضة الجودة.
