الفصل الأول
|
الموضـــــــــــوع |
الأسبوع |
|
ماهي العملية الإدارية – مفهوم المنظمة –مفهوم الإدارة – أهميتها – فروع الإدارة |
1 |
|
أنشطة المنظمة – وظائف الإدارة – التخطيط- التنظيم –إتخاذ القرار- التوجيه- الحفيز-الرقابة |
2 |
|
مفهوم القيادة –صفات القائد – المدير- الفرق بين القائد والمدير – أنماط السلوك الإداري |
3 |
|
مفهوم الإدارة الإستراتيجية – مكونات عملية الإدارة الإستراتيجية |
4 |
|
(تكملة) مكونات عملية الإدارة الإستراتيجية – صناعة الضيافة |
5 |
|
تطور الصناعة الفندقية وتاريخ ظهور الفنادق – المنظمات العالمية الفندقية – الإتجاهات الحديثة للصناعة الفندقية |
6 |
|
مفهوم المؤسسة الفندقية- أهميتها – أنواعها |
7 |
|
وظائف المؤسسة الفندقية – خصائصها – العوامل التي تساعد على نجاحها |
8 |
|
الصعوبات التي تواجهها – التصنيف الفندقي – مفهومه – أهميته – معايير التصنيف الفندقي في العراق |
9 |
|
معايير أداء المؤسسات الفندقية – مفهومه – مجالات إستخدام المعيار – معايير الأداء الفندقي |
10 |
|
(تكملة) معايير الأداء الفندقي – كفاءة أداء الفنادق – مفهوم الكفاءة – مفهوم الأداء- التقييم والتقويم – المعيار النسبي المئوي لتقييم كفاءة أداء الفندق |
11 |
|
الخدمات الفندقية – مفهوم الخدمة –أهميتها – أنواعها |
12 |
|
خصائص الخدمة الفندقية –مستويات الخدمة الفندقية – طبيعة العمل الفندقي |
13 |
|
أثار العمل الفندقي الإيجابية والسلبية – طبيعة الموارد البشرية الفندقية |
14 |
|
الصلة بين أقسام الفندق – مؤهلات العمل الفندقي – مقتضيات نجاحه |
15 |
الفصل الثاني
|
الموضـــــــــــوع |
الأسبوع |
|
التسويق الفندقي – المفهوم – الأهمية – الأهداف – أنواع الأسواق الفندقية |
1 |
|
الإستراتيجية التسويقية – المزيج التسويقي – المزيج الترويجي |
2 |
|
مفهوم الإدارة الفندقية – أهميتها – مستويات إدارتها |
3 |
|
الإدارة البيئية للفنادق – مفهوم بيئة الفندق – السياحة الخضراء |
4 |
|
صلة البيئة بالسياحة الخضراء- دور التلوث البيئي على الفنادق |
5 |
|
تنمية المؤسسة الفندقية وإستدامتها |
6 |
|
الهيكل التنظيمي للفنادق – المفهوم – أسباب نشوء التنظيم الفندقي |
7 |
|
أنواع الهياكل التنظيمية الفندقية – العوامل المؤثرة على الهيكل التنظيمي |
8 |
|
أقسام المؤسسة الفندقية – المكتب الأمامي |
9 |
|
قسم الأغذية والمشروبات – التدبير الفندقي |
10 |
|
إدارة الموارد البشرية الفندقية |
11 |
|
المحاسبة الفندقية – العلاقات العامة الفندقية |
12 |
|
قسم الهندسة والصيانة والسلامة |
13 |
|
دراسة الجدوى الإقتصادية للفندق |
14 |
|
الإستثمار الفندقي |
15 |
