صدر كتاب (الادارة الفندقية بين النظرية والتطبيق) للمدرس (سمير خليل ابراهيم شمطو) من قسم ادارة المؤسسات الفندقية بكلية العلوم السياحية ويتناول تاريخ صناعة الضيافة والصناعة الفندقية, فضلا عن تطور الخدمات الفندقية واقسام الفندق.